インドネシア バリ島の朝。
ホテルの部屋で目覚めて眠い目をこすりながら、朝食のために行ったレストランで出会った「ジャムウ」ドリンクのことを書きます。
「Our signature EYE OPENERS」と書いてあります。
朝ご飯のにおいに包まれたレストランの銀色のバケツの中で冷やされていたのは、
①タンジェリン・レモン・ジンジャーシロップのジャムウドリンク、
②タマリンド・ターメリック・ハチミツのジャムウドリンク、
の2種類。
「ジャムウ」は、インドネシアに伝わる健康法。
ドリンクのことだけではなく、健康法や肌に付けたりすること（美容法）など、
全部をひっくるめて「ジャムウ」と呼ぶと聞きました。
よく聞くのが、ウコンとかショウガ・シナモン・タマリンドなどですが、
他にも無数の植物を使用するそう。
すごい。
エスプレッソカップのような小さなカップに入れて飲むと、
甘くて、元気が出る、不思議な味。
とっても美味しい、体に染みる味。
①も②も大好きだったけれど、
②のタマリンド・ターメリック・ハチミツのほうが好きでした。
やっぱり私はターメリックが好きなんだな、と改めて思います。
今日も、良い一日を過ごそう！
ターメリック・モクテル バリ島インドネシア バリで出会った「ターメリック」ドリンク。
レストランのMOCKTAIL（モクテル）の欄に、
「ターメリ...
