インドネシア バリ島を訪れた時はじめて知った料理、サテ。
一見、焼き鳥のようで、串にささっています。
でもルーツは焼き鳥ではなく、中近東料理のケバブなんだそうです。
甘いピーナッツソースがかかっているのが特徴。
サンバルソース（赤い辛いソース）をかけることもあります。
さすがアジア料理、たくさんの調味料が使われています。
今回食べたのは豚肉（sate babi）と牛肉（sate sapi）のミックスでしたが、
他にも鶏肉やヤギ肉などいろんな種類があるそうで、
いつかまた新しい味のサテに出会えたら、記事を追加しようと思います！
