タイでスイーツを頼むときに、
カラフルなトッピングが目につきました。
かき氷を買うとき。
ココナッツアイスを買うとき。
やはり見た目の可愛さにやられてしまいました。
見えづらいのですが、手に持っているのがココナッツアイスで。
例えばココナッツアイスを頼むと、こんなにカラフルなトッピングが一緒に運ばれてくるのです。
緑のヌードルのようなものが、ロッチョン。
緑の色はパンダンでつけたもので、上新粉で作られたつるつるしたデザートです。
真っ白なのが、ココナッツミルクで炊いたもち米。
甘くてちょっと塩味がきいていておいしいです。
私は生まれて初めて出会った味でした。
鮮やかな濃いピンクのものが、タップティムクロープ。
最初聞いたとき全然この名前覚えられなかった…。一番気に入りました！
タップティムクロープは、「くわい」を食紅で色づけたタピオカ粉でくるんで茹でたものです。
ぷるんってしてて、とっても綺麗。宝石みたいです。
真ん中がピーナッツ。
半透明セクションは、上がパームシード（ヤシの種）、下がナタデココ。
右上がコーン。
最後の黄色のものだけが未だにわかりません。パパイヤかな？
トッピングだけでデザートになりそう。
見ても楽しい。
タイ料理は、楽しいですね。
